Коптити на коптильні гарячого копчення – це дуже просто. Не потрібно мати особливих кулінарних талантів.
1. Підготуйте продукти, які ви збираєтеся коптити. Вони повинні бути вимочені в розсолі та підготовлені для копчення, підсушені.
2. Додайте дерев’яну тріску в камеру для копчення, помістіть зверху піддон для збору жиру.
3. Встановіть решітки та розмістіть на них продукт для копчення.
4. Закрийте кришку і зробіть гідрозатвор.
5. Поставте коптильню на джерело тепла: вогонь або плиту.
6. Почекайте, доки коптильня нагріється до необхідної температури і готуйте згідно з рецептом, від 30 хв до 5 годин, залежно від продукту.












Відгуки покупців